
ظروف قابل استفاده در مایکروویو کدامند؟ یکی از موارد بسیار مهمی که پس از خرید مایکروویو باید بدانیم، جنس و نوع ظرفی است که در آن قرار میدهیم. ظروف نامناسب خطرات جدیای به دنبال دارد و ممکن است باعث خرابی دستگاه و یا آتش سوزی شوند. در برخی مواقع نیز مواد شیمیای مضری از ظرف پخش میشود که غذا را مسموم میکند. بنابراین ما در مجله ایوان، مطلبی را آماده کردهایم تا شما را با علامت مخصوص ظروف مایکروویو، نحوه تشخیص و ظروف قابل استفاده و غیرقابل استفاده در مایکروویو آشنا کنیم.
ظروف قابل استفاده در مایکروویو چه علامتی دارند؟
برای استفاده ایمن و بدون خطر از مایکروویو، باید به علائم و نشانههایی که روی ظروف درج شدهاند، توجه ویژهای داشته باشید. این علائم به شما اطمینان میدهند که ظرف مورد نظر در برابر امواج مایکروویو مقاوم است و تحت تأثیر حرارت، مواد شیمیایی مضر آزاد نمیکند. در ادامه، مهمترین علائمی که روی ظروف مخصوص مایکروویو دیده میشود را به طور کامل توضیح میدهیم.
یکی از رایجترین علائم روی ظروف مخصوص مایکروویو، نمادی به شکل یک مربع با خطوط موجدار در داخل آن است. این علامت نشان میدهد که ظرف برای استفاده در مایکروویو کاملا ایمن است و میتوانید بدون نگرانی از آن استفاده کنید.
برخی از ظروف دارای علامتی به شکل شعله یا خطوط موجدار هستند که نشان میدهد این ظروف در برابر دمای بالا مقاوماند. این علامت به شما میگوید که ظرف در اثر حرارت مایکروویو ذوب نمیشود، تغییر شکل نمیدهد و مواد شیمیایی مضر آزاد نمیکند.
ظروفی که برای استفاده در مایکروویو مناسب هستند، نباید حاوی هیچ گونه فلزی داشته باشند. فلزات در مایکروویو میتوانند باعث جرقهزدن و حتی آتشسوزی شوند. برخی از ظروف دارای علامتی به شکل یک خط عبوری از روی نماد فلز هستند که نشان میدهد این ظرف فاقد هرگونه فلز است و قابل استفاده در مایکروویو است.
همچنین، بیسفنول آ یک ماده شیمیایی مضر است که در برخی پلاستیکها وجود دارد و میتواند در دماهای بالا به غذا نفوذ کند. ظروفی که دارای علامت “BPA Free” هستند، این ماده شیمیایی را ندارند.
چگونه مطمئن شویم ظرفی مناسب استفاده در مایکروویو است؟
گاهی اوقات ممکن است ظرفی در خانه داشته باشید که هیچ برچسب یا نشانهای مبنی بر قابل استفاده بودن در مایکروویو نداشته باشد. در چنین شرایطی، میتوانید با انجام یک آزمایش ساده، از ایمن بودن یا نبودن آن ظرف برای مایکروویو مطمئن شوید. در ادامه مراحل این آزمایش را به طور کامل توضیح میدهیم.
مرحله 1: آمادهسازی فنجان آب
برای شروع، یک فنجان یا لیوان پیدا کنید که مطمئن باشید برای استفاده در مایکروویو ایمن است. بهترین گزینه، فنجانهای شیشهای هستند که معمولاً در قسمت زیرین آنها علامت مخصوص مایکروویو (دو یا سه خط موجدار) درج شده است. حدود سهچهارم فنجان را با آب پر کنید. دقت داشته باشید که اگر از فنجانی استفاده کنید که خودش برای مایکروویو مناسب نباشد، نتیجه آزمایش ممکن است اشتباه باشد.
مرحله 2: قرار دادن ظرف و فنجان در مایکروویو
ظرفی که میخواهید آزمایش کنید را کنار فنجان آب در مایکروویو قرار دهید. اگر ظرف شما بزرگ است و فنجان در کنار آن جا نمیشود، میتوانید فنجان را روی ظرف یا داخل آن بگذارید. سپس، مایکروویو را به مدت 1 دقیقه روشن کنید.
توجه: اگر در حین کار متوجه شدید که ظرف جرقه میزند یا صداهای غیرعادی ایجاد میکند، بلافاصله مایکروویو را خاموش کنید و حدود 1 دقیقه صبر کنید تا ظرف کمی خنک شود. سپس با استفاده از دستکش فر، ظرف را از مایکروویو خارج کنید.
مرحله 3: بررسی دمای ظرف و آب
پس از اتمام 1 دقیقه، با احتیاط فنجان آب را با دستکش فر یا یک قابلمه از مایکروویو خارج کنید. سپس، دست خود را به آرامی روی ظرف مورد آزمایش قرار دهید تا دمای آن را بررسی کنید.
• اگر ظرف گرم و آب سرد باشد، این نشان میدهد که ظرف گرما را جذب کرده و برای استفاده در مایکروویو مناسب نیست.
• اگر ظرف خنک و آب گرم باشد، این نشان میدهد که ظرف گرما را جذب نکرده و برای استفاده در مایکروویو ایمن است.
نکته: اگر فنجان آب را داخل یا روی ظرف قرار دادهاید، ممکن است مرکز ظرف کمی گرم باشد که این موضوع طبیعی است.
مرحله 4: برچسبگذاری ظروف قابل استفاده در مایکروویو
برای اینکه بدانید کدام ظروف قابل استفاده در مایکروویو هستند، میتوانید از یک نشانگر دائمی و برچسب برای ظروف استفاده کنید.
- اگر ظرفی مناسب است، میتوانید از علامت استاندارد مایکروویو (دو یا سه خط موجدار) یا حتی یک چهره شاد استفاده کنید.
- ظروفی که برای مایکروویو مناسب نیستند، میتوانید از یک چهره ناراضی، حرف M با خطی روی آن یا هر نشانه دیگری که به شما یادآوری کند، استفاده کنید.
این برچسبگذاری به شما کمک میکند تا در آینده به راحتی تشخیص دهید که کدام ظروف را میتوانید در مایکروویو استفاده کنید و از آسیبهای احتمالی جلوگیری کنید.
ظروف مناسب قابل استفاده در مایکروویو کدامند؟
مایکروویو یکی از لوازم خانگی پرکاربرد است که به سرعت مواد غذایی را گرم یا پخت میکند. با این حال، استفاده از ظروف نامناسب در آن میتواند به دستگاه آسیب برساند یا حتی باعث آزاد شدن مواد شیمیایی مضر در غذا شود. بنابراین، انتخاب ظروف مناسب برای مایکروویو بسیار مهم است. در اینجا به برخی از ظروف ایمن و مناسب برای استفاده در مایکروویو اشاره میکنیم:
جنس ظرف | قابل استفاده در مایکروویو (✅) | غیرقابل استفاده در مایکروویو (❌) |
سیلیکونی | ✅ | |
آرکوپال | ✅ | |
شیشهای نشکن (پیرکس) | ✅ | |
پلاستیکی مخصوص (PP5) | ✅ | |
سرامیکی و چینی | ✅ | |
فویل آلومینیومی نازک | ✅ (فقط به عنوان روکش) | |
کیسههای مخصوص پخت | ✅ | |
چوبی و حصیری | ✅ (فقط برای یخزدایی کوتاهمدت) | |
فلزی و استیل | ❌ | |
پلاستیکی معمولی | ❌ | |
استایروفوم و یونولیت | ❌ | |
کاغذی و مقوایی | ❌ | |
لبه طلایی و نقرهای | ❌ | |
سفالی بدون لعاب | ❌ | |
آلومینیومی | ❌ | |
شیشهای نازک | ❌ | |
روحی | ❌ |
ظروف سیلیکونی
جنس سیلیکونی از بهترین گزینهها برای استفاده در مایکروویو هستند. این ظروف از مواد غیر سمی و مقاوم در برابر حرارت ساخته شدهاند و برای پخت انواع غذاها، کیکها و شیرینیها مناسب هستند. هنگام خرید، اطمینان حاصل کنید که از ظروف سیلیکونی با کیفیت بالا استفاده میکنید.
ظروف آرکوپال، قابل استفاده در مایکروویو
آرکوپال نوعی شیشه مقاوم به حرارت از ترکیب شیشه و سرامیک است. این ظروف برای گرم کردن سریع غذاها بسیار مناسب بوده و بیخطر هستند. هنگام استفاده از ظروف آرکوپال، مطمئن شوید که از محصولات اصل و با کیفیت استفاده میکنید.
ظرف شیشهای نشکن (پیرکس)
پیرکس از شیشه بوروسیلیکات ساخته شده و مقاومت بالایی در برابر تغییرات ناگهانی دما دارد. این ظروف اشعه مایکروویو را به خوبی از خود عبور میدهند و برای پخت و گرم کردن غذاها بسیار مناسب هستند. با این حال، از قرار دادن ظروف پیرکس سرد در مایکروویو داغ خودداری کنید، زیرا ممکن است ترک بخورند.
ظروف پلاستیکی قابل استفاده در مایکروویو
برخی ظروف پلاستیکی دارای علامت مخصوص (PP5) یا برچسب ایمنی مایکروویو هستند و برای استفاده در این دستگاه مناسبند. این ظروف از مواد شیمیایی مضر جلوگیری میکنند و در دمای بالا تغییر شکل نمیدهند. با این حال، بهتر است از این ظروف فقط برای گرم کردن غذا استفاده کنید و از پخت و پز طولانیمدت در آنها خودداری کنید.
مواد سرامیکی و چینی
ظروف سرامیکی و چینی بدون تزئینات فلزی برای استفاده در مایکروویو مناسب هستند. لعاب روی این ظروف از نفوذ امواج مایکروویو جلوگیری میکند و باعث گرم شدن یکنواخت غذا میشود. اطمینان حاصل کنید که لعاب ظروف ترک یا خراش نداشته باشد، زیرا ممکن است در اثر حرارت ذوب شود.
فویلهای آلومینیومی نازک
این ماده نازک فقط به عنوان روکش برای پخت بهتر غذاها قابل استفاده است. هنگام استفاده از فویل، آن را با فاصله حداقل 3 سانتیمتر از دیوارههای مایکروویو قرار دهید تا از ایجاد جرقه جلوگیری شود. همچنین، فویل باید صاف و بدون چین و چروک باشد.
کیسههای مخصوص پخت
کیسههای مخصوص پخت که از مواد مقاوم به حرارت ساخته شدهاند، برای استفاده در مایکروویو مناسب هستند. هنگام استفاده از این کیسهها، سر آنها را با گره غیرفلزی ببندید و برای خروج بخار، شکافهای کوچکی ایجاد کنید.
چوبی و حصیری
ظروف چوبی و حصیری فقط برای یخزدایی و گرم کردن نان مناسب هستند. استفاده طولانیمدت از این ظروف در مایکروویو ممکن است باعث ترک خوردن آنها شود.
چه ظروفی را نباید در مایکروویو قرار داد؟
استفاده از ظروف نامناسب در مایکروویو میتواند خطرات جدی مانند آتشسوزی، آسیب به دستگاه یا حتی آزاد شدن مواد شیمیایی مضر در غذا را به همراه داشته باشد. در اینجا به برخی از ظروف غیر قابل استفاده در مایکروویو، اشاره میکنیم:
ظروف فلزی و استیل
ظروف فلزی مانند قابلمهها، فویلهای ضخیم آلومینیومی و حتی ظروف استیل به هیچ وجه نباید در مایکروویو استفاده شوند. فلزات امواج مایکروویو را منعکس میکنند و این مسئله میتواند باعث ایجاد جرقه، آتشسوزی یا حتی آسیب به دستگاه شود. همچنین، گرم شدن سریع فلزات ممکن است باعث سوختن غذا یا ذوب شدن ظرف شود.
ظروف پلاستیکی غیر قابل استفاده در مایکروویو
پلاستیک معمولی که برچسب مخصوص مایکروویو ندارد، در برابر حرارت مقاوم نیست و ممکن است ذوب شود. این ظروف همچنین میتوانند مواد شیمیایی مضر مانند بیسفنول را در غذا آزاد کنند که برای سلامتی خطرناک است. همیشه از ظروف پلاستیکی با علامت PP5 یا برچسب ایمنی مایکروویو استفاده کنید.
ظروف یکبارمصرف (استایروفوم و یونولیت)
ظروفی مانند استایروفوم یا یونولیت در برابر حرارت مقاوم نیستند و ممکن است ذوب یا حتی آتش بگیرند. این ظروف همچنین میتوانند مواد شیمیایی مضر را در غذا آزاد کنند. تنها در صورتی از این ظروف استفاده کنید که برچسب مخصوص مایکروویو داشته باشند.
ظروف کاغذی و مقوایی در مایکروویو
ظروف کاغذی یا مقوایی معمولی ممکن است حاوی چسب، موم یا مواد شیمیایی باشند که در اثر حرارت آزاد میشوند. همچنین، این ظروف ممکن است در دمای بالا آتش بگیرند. تنها از دستمالهای کاغذی یا ظروف کاغذی مخصوص مایکروویو استفاده کنید.
ظروف با تزئینات فلزی، غیر قابل استفاده در مایکروویو
ظروف چینی یا سرامیکی که دارای لبههای طلایی، نقرهای یا هرگونه تزئینات فلزی هستند، نباید در مایکروویو باشند. این تزئینات میتوانند باعث ایجاد جرقه و آسیب به دستگاه شوند.
سفال بدون لعاب
ظروف سفالی بدون لعاب ممکن است رطوبت را جذب کنند و در اثر حرارت ترک بخورند یا بشکنند. همچنین، این ظروف ممکن است حاوی مواد معدنی مضری باشند که در اثر گرم شدن به غذا منتقل میشوند.
آلومینیوم، غیر قابل استفاده در مایکروویو
ظروف آلومینیومی (به جز فویلهای نازک که به عنوان روکش استفاده میشوند) نباید در مایکروویو بروند. این ظروف امواج مایکروویو را منعکس کرده و باعث ایجاد جرقه یا آتشسوزی میشوند.
ظروف شیشهای غیرمقاوم
ظروف شیشهای نازک یا شیشههای معمولی ممکن است در اثر حرارت مایکروویو ترک بخورند یا بشکنند. تنها از ظروف شیشهای مقاوم مانند پیرکس استفاده کنید.
ظروف چوبی و حصیری
ظروف چوبی یا حصیری ممکن است در اثر حرارت خشک می شوند و ترک میخورند یا حتی آتش میگیرند. این ظروف فقط برای یخزدایی یا گرم کردن کوتاهمدت مناسب هستند.
ظروف روحی
ظروف روحی به دلیل داشتن خاصیت فلزی، امواج مایکروویو را منعکس کرده و باعث ایجاد جرقه یا آتشسوزی میشوند. از این ظروف در مایکروویو استفاده نکنید.
خلاصهای از ظروف قابل استفاده در مایکروویو
برای استفاده ایمن از مایکروویو، اولین قدم توجه به برچسب و لیبل پشت ظروف است. بسیاری از ظروف دارای علامتهای مخصوصی مانند مربع با خطوط موجدار یا علامت PP5 هستند که نشان میدهند برای مایکروویو مناسباند. اگر ظرفی این علامتها را نداشت، میتوانید یک آزمایش ساده انجام دهید: یک لیوان آب را کنار ظرف مورد نظر در مایکروویو قرار دهید و بعد از یک دقیقه، اگر ظرف خنک و آب گرم بود، ظرف مناسب است.
به طور کلی، ظروفی مانند سرامیک، چینی، شیشههای نشکن (پیرکس) و فویلهای نازک آلومینیومی (به عنوان روکش و با فاصله از دیوارهها) گزینههای مناسبی هستند. فقط دقت کنید ظروف سرد را مستقیماً در مایکروویو قرار ندهید، چون ممکن است در اثر تغییر ناگهانی دما ترک بخورند. از طرفی، هرگز از ظروف فلزی، استیل یا هر ظرفی که تزئینات فلزی دارد استفاده نکنید، چون این مواد امواج مایکروویو را منعکس کرده و باعث جرقه یا حتی آتشسوزی میشوند. با رعایت این نکات، میتوانید از مایکروویو خود بهصورت ایمن و مؤثر استفاده کنید.
در نهایت، برای بررسی قیمت، مقایسه و خرید انواع لوازم پخت و پز و مایکروویو، با شرایط خرید متنوع به صورت نقدی، اعتباری و اقساطی، همین حالا میتوانید از طریق وبسایت هایپر کالای خانه ایوان اقدام نمایید.